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ホエイプロテインとはどういうもの?

ホエイプロテインの「ホエイ」とは乳清のことです。
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乳清とは牛乳から脂肪分などのたんぱく質を取り除くと残る液体のことをいいます。

たとえば、プレーンヨーグルトのパックを開けたときに、ヨーグルトの上に水分がたまっていることがありますが、この水分が乳清です。

乳清を用いて作られるホエイプロテインは、粉っぽくない口当たりやのど越しがいいことから、ほかのプロテインに比べると飲みやすいという特徴があります。

そのため、最近販売されているプロテインは、ホエイプロテインが多いといわれています。

ホエイプロテインは、消化スピードがとても速く、体内でタンパク質の合成を促進する働きをします。

ホエイプロテインは、おもにWPHと略される加水分解ホエイペプチド、WPIと略されるホエイプロテインアイソレート、WPCと略されるホエイプロテインコンセントレートの3種類に分けられます。

加水分解ホエイペプチドは、ホエイプロテインの中でたんぱく質を最も多く含み、最も高価であるといわれています。

また、ホエイプロテインの中で一番水などに溶けやすく、粉末を溶かして飲む際の粉っぽさも一番少ないといわれています。

また、ホエイプロテインアイソレートは、たんぱく質を多く含み、その一方で炭水化物の含有量が少ないという特徴があります。

そして、ホエイプロテインコンセートレートは、ホエイプロテインの中で最も安価で、ホエイプロテインの中で一番ラクトースと呼ばれる乳糖を含んでいます。

人によってはラクトースを腸内で分解できないと下痢の症状を起こす場合もあります。

ただし、このような症状は一度に大量に摂取した場合に起こることが多いので、飲むと必ず下痢の症状を起こすといったものではありません。

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